Kobe

Om Kobe
Kobe är en elegant hamnstad som ligger bara 30 minuter från Kyoto med höghastighetståg. Staden är idylliskt belägen mellan Inlandshavet i söder och branta berg i norr och har en lång internationell historia. Den är särskilt känd för sin arkitektur, Chinatown och världens godaste biff.

Biffar som smälter i munnen
Kobe var en av de första japanska städerna som bedrev handel med utlandet och anammade den internationella kulturen. Stadens stora Chinatown är en kulinarisk hotspot fylld med utsökt mat och färgglada butiker. En annan attraktion är den vackra strandpromenaden, som är särskilt hisnande efter mörkrets inbrott när stadens ljus tänds. Missa inte chansen att prova Kobe-biff under ditt besök. Köttet har en unik fettmarmorering som gör att det smälter i munnen.

Eftersom Japan inte exporterar Kobe-nötkött är det här en unik möjlighet att prova "äkta vara". Köttet finns i kategorierna 1-5 och A-C. 1-5 anger fettmarmoreringen, där 1 är den lägsta och 5 den högsta. A-C är styckningsgraden, där A är den normala och C den bästa. Med andra ord är en köttbit i kategorin C5 det bästa av det bästa! Restaurangerna med Kobe-nötkött runt Sannomiya Station rekommenderas varmt. Dyk ännu djupare in i den lokala matkulturen med ett besök på något av de många berömda sake-destillerierna och bagerierna med västerländska godsaker.

Andra sevärdheter i Kobe
Earthquake Memorial Museum illustrerar tragedin efter den stora jordbävningen 1995 och är väl värt ett besök. Senare kan du strosa runt i Kitano-Cho, ett stort område med gamla hus där utländska handelsmän och diplomater en gång bodde. Husen har restaurerats och är nu museer. Ta en tur med linbanan till toppen av Mt. Rokko för att njuta av utsikten över Kobe och, under klara dagar, Osaka och Inland Sea. Om du har tid över kan du göra en dagsutflykt till den pittoreska staden Arima Onsen. Köp ett dagspass till de varma källorna och prova så många du vill.